Gewurztraminer Cuvée René Dopff A.O.C. Alsace 2015

2015
  • 6 x 75 cl
  • Vinification

    Nous effectuons un pressurage basse pression et une vinification à température contrôlée. L'élevage du vin s'effectue sur lies fines pendant 4 mois, suivi d'une filtration. Le vin sera stocké en cuve (acier inoxydable) encore quelques mois avant sa mise en bouteille.

  • Dégustation

    ROBE: Jaune or pâle, brillante et limpide.
    NEZ: fin, floral rose fanée, épicé, raisins secs et de marc.
    BOUCHE: Puissante et fraiche, épicée avec une note de miel.

  • Accords Gourmands

    Il est tout à fait approprié aux cuisines exotiques comme les raviolis chinois, une wok de légumes sauce aigre-douce. Il accompagne très bien un jambon braisé aux épices, un bleu de Bresse avec des raisins, un sorbet et macarons à la rose, une tarte au citron.

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Objet : Gewurztraminer Cuvée René Dopff A.O.C. Alsace - 2015
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