Crustacés A.O.C. Alsace 2016

2016
  • 6 x 75 cl
  • Vinification

    Nous effectuons un pressurage basse pression des raisins entiers et une vinification à température contrôlée. L'élevage du vin s'effectue sur lies fines pendant 4 mois, suivi d'une filtration. Le vin sera stocké en cuve (acier inoxydable) encore quelques mois avant sa mise en bouteille.

  • Dégustation

    ROBE : Jaune doré brillante.
    NEZ : Minéral, sec, fruits à chair blanche pomme verte, fleurs blanche de sureau, aneth.
    BOUCHE : Vive et fraîche, dynamique, longue sur le poivre blanc.

  • Accords Gourmands

    Il s'accompagne à merveille avec des entrées ou du poissons :Fruits de mer, saumon fumé à l'aneth, terrine de poisson et sa petite mayonnaise, moules, soupe de poissons, camembert.

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Objet : Crustacés A.O.C. Alsace - 2016
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